350g di petto di pollo; 10ml di olio evo; Sale e spezie q.b. (consiglio paprika e curry); 50g di cornflakes senza zucchero.
Procedimento:
Tagliare il pollo a pezzetti e frullarlo; Aggiungere olio, spezie e sale al frullatore e mixare il composto; Creare delle palline con il composto; Rotolare le palline in cornflakes leggermente triturati; Cottura in forno ventilato o in friggitrice ad aria.
La prima visita consiste in un colloquio finalizzato alla valutazione dello stile di vita e del regime alimentare abitualmente adottati dalla persona in esame, nonché la valutazione degli obiettivi da raggiungere e del percorso da intraprendere insieme, e una introduzione all'educazione alimentare. La durata è di circa 45-50 minuti.