Zucchine; Salmone affumicato; Philadelphia light; Limone.
Procedimento:
Grigliare le zucchine, rendendole più morbide; Unire Philadelphia con salmone, già tagliuzzato in precedenza; Arrotolare il tutto nelle zucchine; Chiudere con gocce di limone.
La prima visita consiste in un colloquio finalizzato alla valutazione dello stile di vita e del regime alimentare abitualmente adottati dalla persona in esame, nonché la valutazione degli obiettivi da raggiungere e del percorso da intraprendere insieme, e una introduzione all'educazione alimentare. La durata è di circa 45-50 minuti.